Školská jedáleň

          • 22.04.2024

          • Recepty z našej kuchyne

          • Horehronský rezeň

            Bravčové karé umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme, nakrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a obalíme v hladkej múke. Takto pripravené rezne namáčame do zemiakového cestíčka a vyprážame v horúcom oleji.
            Cestíčko: Zemiaky umyjeme, očistíme, postrúhame, pridáme vajcia, polohrubú múku, soľ mlieko a očistený a prelisovaný cesnak.

             

            Nátierka Eros Pista

            Maslo vymiešame , pridáme prelisovaný tvaroh, smotanu, ajvar a dobre vymiešame.


             

            Rožky kysnuté s tvarohom

            Suroviny na prípravu:
            1 kg hladkej múky
            2 vajcia + 1 na potretie/ zmiešané s olejom/
            7 dl mlieka
            2 ks droždia
            1 prášok do pečiva
            4 PL cukru
            2 Kl soli
            2 dl oleja

            Postup: Do vlažného mlieka pridáme droždie, cukor ,necháme vykysnúť, potom pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na desať rovnakých bochníkov. / 200 g /. Bochníky rozvaľkáme a narežeme na trojuholníky, ktoré plníme tvarohovou plnkou. Stočíme do tvaru rožteka, dáme na vymastený plech, potrieme vajíčkom s olejom a pečieme.


          • Naspäť na zoznam článkov